1、豆角洗净切成小段备用。 2、热锅倒油放四川麻椒和干辣椒爆香后捞出放在一边备用。 3、倒入锅中豆角小火炒，炒到豆角上的外表气泡。 4、加入花椒粉和大料粉还有刚才捞出备用的麻椒和干辣椒再加盐，炒1分钟后加上葱姜蒜味精出锅即可！ 温馨提示： 要是先加葱姜蒜就会糊会有苦味一定要捞出麻椒和干辣椒不然也会有苦味！