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全麦吐司(15/16)
准备好所有食材，称重备好
面包机内倒入牛奶
一角放盐，对角放糖
打入一个鸡蛋
筛入150g高筋面粉
再筛入150g全麦面粉
在面粉上挖个小洞
放入酵母
开启面包机和面功能，20分钟后加入软化的黄油再搅拌20分钟
将面团取出滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜进烤箱中下层发酵。底层放一盘热水，帮助面团保存湿度。
面团发酵到2倍大，用手指沾上面粉在面团中间戳个洞，面团不回缩、不下陷就可以了
将面团排气后分成3份，分别滚圆静置15分钟
将小面团擀成长条卷起来，放入吐司模
还是进烤箱进行二次发酵，发到8、9分满取出
烤箱预热165度，将吐司模放入烤箱中下层烤35分钟。
中途观察吐司上色情况，觉得可以了就盖上锡纸，以免顶部上色过深。