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柔软椰蓉排包(10/15)
面包桶先放入鸡蛋，牛奶，精盐，白糖。再放高筋面粉，酵母放在最上面。开始揉面十分钟。
十分钟后面团已出粗膜，加入黄油继续揉面半小时，如果是手揉面步骤相同。
半小时后拉一小块面看看有没有手套膜，有了揉面结束，没出膜请继续。
面团发到2.5倍大。
移到案板上面排气，就是用擀面杖或者手揉压排气。
面团分成6等份。
收圆盖保鲜膜静置十分钟。
取一个面团擀成长方形，长度稍稍比模具长度短一点点。
横过来卷起。
放进模具排好进行发酵。
发到一倍半表面刷上蛋液，撒上椰蓉。
烤箱提前预热，上下火160度，中下层25分钟左右。
柔软拉丝
成品
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