将锅中放入适当的油，冷油的同时将鸡蛋放入锅中，待鸡蛋成片状之前，迅速搅匀，将米饭倒入锅中，小火慢慢的炒，并加入适当的盐，待米饭颜色由白色成金黄色，即可。