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芒果椰浆千层糕(10/10)
准备材料
把芒果切成块,加50g白糖,进搅拌机搅拌,然后得到芒果泥。
放入40g吉利丁片 分两份 每份20g, 先加水泡开,然后隔水加热,放在一旁备用
把一份吉利丁片加入芒果泥中,搅拌均匀。
拿另一个碗放入200ml的椰浆,加入适量椰蓉,把另一份泡好的吉利丁片放入椰浆碗中,搅拌均匀。
放一层芒果泥倒入模具做底,没有模具就用比较规则的盘子也行。放入冰箱冷藏20-30分钟。
冷藏30分钟后,倒入同样的椰浆泥,然后又放一层,也是一样放入冰箱冷藏。
然后在冻好的层上在放下一层芒果,如此反复。
最后把成型的千层糕倒扣出来,切块。
切好了摆盘~ 好看又好吃