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春笋滑肉片儿(5/9)
提前煮熟的春笋切片，小米辣对半破开，生姜切丝，豆瓣酱过磅，里脊肉切片，给料酒，花椒粉，鸡粉，花椒粉，盐巴，生粉抓匀备用
坐锅烧热下菜籽油烧辣给肉片滑肉
肉片八分熟给配料姜丝，辣椒，豆瓣酱爆香
给笋片，料酒翻炒半分钟，给盐巴，鸡粉，白糖炒匀关火出锅
米饭杀手
成品
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林姐姐自制手工红油豆瓣酱