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海参蒸蛋(2/5)
海参切片，小香葱切碎备用
将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。加入1.5倍蛋液的水，搅匀
用勺子撇去蛋液上的气泡。
盖上盖或用保鲜膜盖住，把鸡蛋液和海参分开放锅里，隔水蒸8-10分钟。
蛋羹出锅后，撒海参片、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。