木耳先用水泡发，洗净，锅中放水加点油，盐把木耳，芹菜烫熟捞出过冷水，把蒜切碎，辣椒切丝备用。

把芹菜，木耳放入所有调味料拌匀，花椒用油炸出香味捞出，把油倒入菜中拌好装盘，撒上芝麻，花生完成。