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李氏私秘龙虾(4/5)
自家的龙虾肥儿鲜~张牙舞爪
去头、须、虾线，留虾黄并用干净的小刷子全身刷洗干净~（怕钳的豆友可以用剪刀把它的钳子剪掉再清理，这里剪掉不是扔掉哈，一会变龙虾时一起炒）
刷洗的龙虾冲洗一遍（自家的龙虾就是鲜，肉质很白）
热锅凉油下入:麻椒、花椒、干红辣椒、葱姜小火烹香，放独家秘方炒出红油炒香，把事先清洗好的龙虾倒入炒至变色，放少许温水煮几分至熟
盛出开动吧（小胖家喜欢在汤里浸泡5分的龙虾，虾肉吸收更多的汤汁吃起来才叫一个爽！）