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西红柿炖豆腐(7/8)
西红柿去皮切块，把西红柿插在筷子上用灶火烤一烤，皮会很容易剥下来
豆腐切块，大致2厘米见方
蒜瓣爆香
下入西红柿翻炒1～2分钟
下入豆腐块儿，豆腐表面撒上盐，可以加少许热水，先不要搅拌
盖上锅盖儿焖2分钟
开盖翻炒一会儿，这个时候咸淡合适就不要再加盐了，豆腐入味后，加少许鸡精
撒上喜欢的配菜即可出锅享用