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奶香蚕豆泥(5/5)
新鲜蚕豆去壳，豆皮也要去掉，生豆皮有点难剥，可以稍微煮一下，水开了关火，就很好剥。
剥好的蚕豆放适量水煮烂，水少一点，浸没豆子的样子，加适量冰糖，小火煮15-20分钟，煮的时候当心水别烧干了。
煮烂后，加少许牛奶，放入粉碎机，如果懒得洗机器，也可以像我一样用调羹捣烂，科科。
粉碎或捣烂后如果水份有点多，再放进锅子煮一下收收汁，边煮边捣别烧焦了
最后倒入碗里，淋上淡奶油或炼乳，就好啦