锅入倒入100ml的花生油等油七八热将蒜蓉倒入锅内，将火调到小火翻炒，再倒入一点蚝油翻炒再将清洗干清的小龙虾倒入锅内炒至龙虾变红再加入冷水500ml烧开调中火烧30分钟，锅内留少许汤汁盛盘