因为这次买的有鲍鱼,圣子,花蛤,就一起用盐水泡,如果时间充足最好泡大半天,吐沙!
锅里水煮沸了之后放入鲍鱼,锅里最好放些生姜片,蒜片、等到鲍鱼与壳可以分离之后捞起,把鲍鱼粑粑洗掉,肉要腌制,壳放一边备用!因为时间很紧急,所以没拍清洗过程,原谅原谅!
放入生抽老抽蒸鱼豉油,盐味精胡椒粉、可以加入一些调和油、芝麻等!放一些切碎的蒜蓉!
把腌制好的鲍鱼肉又放入壳中,(其实这里应该是直接放入鲍鱼肉放入蒸锅蒸,蒸好了再放下蒜蓉的,这样蒜味足,我直接先放的一起蒸、蒜蓉就软了!也可以先放一半,后面鲍鱼熟了再放一半)下次我就这样弄!大概20分钟吧!就可以吃喽!