油焖蚕豆(
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新鲜的蚕豆洗好备用
作料备用
先烧热油放入蒜瓣尖椒香叶
再倒入蚕豆翻炒
然后加水平豆就好,不要多,,先大火烧开,然后用小火慢焖。嫩豆时间烧少点,老的时间烧长点,大约15分钟左右
这样就好了,嫩豆软软的,壳都能吃,老豆壳不好吃,但肉粉特好吃,各有特色,营养充足。