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土豆炖鸡块 （香辣）(3/4)
土豆切成滚刀块 油炸至表皮起皱 出锅
鸡块洗净血水 沥干
油锅煸香葱姜 放进鸡块翻炒片刻 倒入红99翻炒均匀 在调入少量料酒 生抽 白糖 翻炒均匀
倒入土豆 加入适量水 大火滚开转小火炖制汤汁浓稠 加入少量盐调味 出锅即可