豆角摘净、切断、焯水备用。干红椒切断备用，干花椒备用。

干锅加热后，锅底均匀铺入沥干水份的豆角，干煸至豆角两面微焦微黄后，加入食用油翻炒（保证翻炒时每个豆角都可沾到油的量上再稍多加点，后面还要加入花椒、干红椒爆炒）。

加入干花椒、干红椒断，翻炒均匀，煸炒出香味，调入适量盐、味精后，即可出锅。