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陈皮红豆沙 #最爱 那一抹甜蜜的芬芳#(1/4)
红豆适量，我用了150g（注意不是赤小豆）
陈皮一块（越陈越好）
红豆浸泡一夜，陈皮泡软，刮去白瓤（这是去除陈味的关键，没错，如果有股霉味就是没有将白瓤处理好）
将材料洗净，加入适量水，高压锅煮开后小火焖40分钟左右，入冰糖调味（冰糖而不是其他糖，清甜，你懂的～）