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陈皮红豆沙 #最爱 那一抹甜蜜的芬芳#(3/4)
红豆适量,我用了150g(注意不是赤小豆)
陈皮一块(越陈越好)
红豆浸泡一夜,陈皮泡软,刮去白瓤(这是去除陈味的关键,没错,如果有股霉味就是没有将白瓤处理好)
将材料洗净,加入适量水,高压锅煮开后小火焖40分钟左右,入冰糖调味(冰糖而不是其他糖,清甜,你懂的~)