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花蛤蒸蛋(
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花蛤先用水泡,让其吐尽沙子!然后拼命的将外壳洗干净!烧水将其煮至开口就可以了!
鸡蛋打散,加水(1:1的比例)
将花蛤放入蒸碗!鸡蛋倒入,千万不要盖过花蛤!入冷水锅蒸15分钟
蒸蛋时切葱末!准备料汁,蚝油、生抽、盐!
蒸熟后撒上香葱和料汁!