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麦饺饼(1/12)
取适量面粉和水搅拌均匀后再加入一个鸡蛋搅拌均匀，揉至无颗粒状，最好用拳头捶打几下面团使面团起筋，（起筋的面团做好的麦饼口感会更好）再醒半小时左右
肉炒熟
海带丝炒熟
蒜苗炒熟
豆芽炒熟
土豆丝炒熟
胡萝卜炒熟
香菇等原材料都炒熟放一旁待用
锅稍微加热，用油均匀把锅抹一圈，开始开小火摊饼皮，圆勺舀一勺面团倒入锅里，一边转锅一边用铲勺把饼皮抹匀，饼皮整张掀起不粘锅就熟了。注：平底锅也可以用哦，只不过我已经习惯用炒菜锅了，因为炒菜锅摊出的麦饼更有妈妈的味道。
取一张饼皮加入自己喜欢吃的菜再卷起来了
菜卷的越多就越好吃哦
咬一口，味道真好，吃了一个还想吃第二个，第三个......