挺简单的其实，面条煮熟，用凉白开泡透，蒜苗切碎煮熟，放到盘子中，花椒，辣椒下油锅炸大约一分钟，浇在蒜菜当中。碗里半勺豆瓣酱，半勺植物油，酱油三滴，拌匀加入两三勺子面条汤，拌匀，倒入锅中，煮成半勺酱，浇在面中。就ok了。