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黑椒巴沙鱼(3/4)
冷冻巴沙鱼解冻后切成块状，沥净水份后加入姜粉和葱段去腥！
加入少许蚝油和黑胡椒腌制5分钟左右，不用再放盐，鱼本身有些咸味.
平底锅内放入色拉油，煎出鱼肉本身的水份，变色翻面煎制黄色即可！也可根据个人口味调整煎的时间！
成品出炉，肉质细嫩，黑椒味浓郁……