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鲜菇猪肉饺(1/3)
五花肉垛馅，葱、蘑菇切碎，姜片切丝、断丁，和馅。
加入适量盐、花椒粉、打入鸡蛋，和匀。
包饺子，水开后下锅（水中可加入少量盐防止饺子皮粘贴）。煮沸后反向推开，再煮五、六分钟，用味精、香醋、味极鲜、红油辣椒调料碗。出锅。