黄焖鸡(
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准备工作：鸡或鸡腿切块加料酒腌小会儿；蒜，青椒，红椒，胡萝卜切好，木耳泡发备用。
鸡块出水去浮沫
热油锅加入姜，蒜煸出香味
加入胡萝卜，鸡块继续煸炒
煸炒后的鸡移入沙锅，加生抽、老抽，糖，八角，木耳，红椒，适量水，开大火煮，滚了之后转小火炖半小时左右。
鸡肉的软硬程度自己根据口感自由把握，快好时加入青椒大火收汁。
开吃
