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肉沫茄子(5/6)
准备的好蒜、姜、葱、小米椒，全部剁碎！
肉沫洗干净后剁碎，放点生粉，使肉更嫩
茄子洗干净把表皮擦干净水，然后切成条状
放入花生油烧一小会，倒入茄子至透明状
然后捞出沥干点油
然后放入蒜爆香 再上姜小米椒一起爆香 ，倒入肉沫放适量盐酱油生抽，翻炒，再倒入茄子，翻炒，出锅， 最后撒上葱花！