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咕噜咕噜里脊肉(4/6)
里脊肉切片,不能太薄,然后用料酒,姜丝,葱白,蒜,适量的盐腌制一会。
玉米淀粉,淀粉,面粉按照5:2:2的比例调和均匀放入腌制好的里脊肉。
放入锅里煎一下,油温不能太高,40~50度差不多。
煎好后放入盘中备用
锅里放少许油,姜,蒜爆香后,放入陈醋一小勺,白砂糖一勺,韩国辣酱一小勺,番茄酱一勺,酱油适量,鸡精适量,熬制一小会,放入煎好的里脊肉翻炒。
香喷喷的里脊肉就出锅啦!撒上点芝麻点缀一下。