土豆切絲

酸菜心也切絲（最好是買酸菜心，不要買葉子）

鍋燒熱，加油，油溫高一些后把土豆絲放進去炒到快熟，（我也不知道多久能熟)，然後加鹽，雞精，醬油調味。過一分鐘再加入酸菜。注意控制好調料，酸菜本身有鹹味的。