1、虾开边去虾肠头须摆般2、起锅炸蒜蓉，油温不要太高，蒜蓉微变色即关火，放入盐，酱油，少许料酒3、将炸好蒜蓉放入开边虾上，上汽蒸8分钟，出锅撒葱花，欧耶