冬瓜切厚片，加盐酱油腌制一会。冬瓜想好吃这步很重要

锅里加油，葱花，虾皮爆香。虾皮多放一点一会可以少放盐。虾皮炒略黄有香味加入腌制好的冬瓜，多翻炒一会，加水盖锅盖多炖会。软鲜香，热量低。开饭啦