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猎户烩鸡(8/11)
鸡腿洗净，划几个花刀[用白胡椒，盐腌制15分钟左右］，土豆，洋葱，青椒切大块。
锅中倒入橄榄油，将鸡腿煎至两面金黄。
苹果，梨子也切大块
鸡腿煎至金黄后出锅
锅中放油，将青椒，洋葱炒香。
加入土豆继续炒制
加入鸡腿，翻炒几下，后喷入葡萄酒。
加入水，水没过鸡腿即可
将水果放到锅中，放入盐，白胡椒，小茴香，百里香调味［没有小茴香和百里香也可不放］
先大火煮开，在转中火慢炖，当汤汁略稠，鸡腿煮熟时，将鸡腿摆入盘中，将水果和汤汁捞出用粉碎机打成酱汁，浇到鸡腿表面即可。
成品