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葱油曲奇(
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所有食材合影!
黄油室温软化,低俗打散
加入糖粉和盐
打发至蓬松
加入玉米油,中速打至膏状
加入清水,继续用中速打
倒入葱花(注意不要葱白,尽量切碎一点)
葱花搅匀
筛入低筋粉,可不过筛
搅拌均匀,看不见面粉颗粒
装入裱花袋,我用的是斜口的八齿裱花嘴,很好挤
烤盘铺油纸,造型(葱花不宜太多,原方子是40克,我只用30克,太多了挤的时候纹路会断掉)
烤箱预热,180度上下火,中层25分钟。烤到上色即可,烤好后闷几分钟再拿出来晾凉。
特别酥脆,满屋子香,大满足