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榴莲重芝士蛋糕(
5
/8)
奶酪室温放软 备用
黄油隔水融化,奥利奥碎压成粉末,与黄油凉拌
与黄油搅拌
倒入模具,压实,放入冰箱备用
奶酪加糖用电动打蛋器打发,搅匀,依次加入鸡蛋 榴莲 牛奶 柠檬汁 香草精 玉米淀粉 ,鸡蛋要一个一个加入,搅拌均匀,无颗粒
倒入磨具,震动几下,无气泡
放入烤箱,用水浴法,160度中下层烤60分钟,如需上色,可180度烤上层10分钟
出炉,脱模,稍微冷却,放入冰箱冷却后食用!