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菠萝鸭片(2/2)
鸭肉加生抽、黄酒、淀粉10克、胡椒粉2克，腌10分钟；
锅内加色拉油30克烧热后，放入鸭片，速搅散，变色后炒2分钟，放入菠萝、青红椒片，根据个人口味调入盐、鸡精，继续高火4分钟即可。