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酸菜鱼(1/3)
蒜切成片，酸菜用自来水冲洗10分钟，挤干水分待用；
锅中放30g油（约两汤匙）烧热，放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜叶和花椒，炒出香味，放入500g水烧滚3分钟；
将龙利鱼片一片片放入锅中，改小火煮沸至龙利鱼熟，加入鲜汤汁1号，拌匀出锅。