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电饭煲版酥皮绿豆饼(6/14)
脱壳绿豆用水泡3到4小时，然后放锅里用水煮开，放100g的白沙糖，糖溶化后倒到搅拌机搅碎再放到锅里煮干水备用。
先做酥皮，用220g的面粉，150g的白沙糖，两只鸡蛋，50g猪油，加一点水，揉成光滑的面团。
揉好面团
把面团分成若干等份，搓圆，分了25份，大了点，分30份会好些。
做油酥:230g的面粉，120g的猪油揉成，成就行，不用揉太久。
同样把它分成25份。
然后把酥皮擀开，把油酥放上面，包起来。
包好搓圆
把酥皮包好油酥的剂子用擀面杖擀开长型，由下到上卷起来。
象这个样，然后竖条正对自己这样再擀一次，再卷起来。
全部擀好卷起。
把卷好的皮擀成薄片放上绿豆馅包好压成饼型。漏拍图片了。
电饭煲擦点油预热，饼的两面扫点油，放到煲里，按下煮饭键，差10分钟煮好前打开把饼翻另一面，到煮好听到提示音就打开出锅。
成品