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拔丝苹果(
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苹果去皮
把苹果籽和皮去掉,,切滚刀块
一个鸡蛋打散,
剩下的没来的及照像,吃的时候在想起来。第一次上传,我就说吧,不懂在问我
苹果倒在盆子里。倒进去半份鸡蛋,搅拌匀。生粉就是土豆粉,抓一把,伴再一起,每次少放点生粉,多拌几次,当苹果每个都是独立的,表面已经被生粉包住,而且干燥了就可以了
油温六七层热,下入苹果。炸到表面金黄,表皮层硬了就可以。熬糖,就不用说了吧。小火慢熬,白糖变色小泡就可以了,最后撒上芝麻,,表皮甜脆可口,就是热的水果会发酸味,,,炸苹果是我综合起来。研究出来的,方法简单,效果还好,可以用于别的水果上。第一次发表