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玉子豆腐(
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将日本豆腐切成1.5cm大小的丁,锅中放入500g水烧沸,依次放入胡萝卜丁、豆腐、虾仁和青豆关小火煮2分钟,捞出沥干待用;
锅中放入15g油(约一汤匙)烧热,倒入所有食材,加入50g水,根据个人口味加入小炒料包,烧至汁水粘稠即可。