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包子(0/8)
酵母一定是在30度左右的温水里，溶解好！满满一点一点的加到面粉里，一边加一边捏，千万不要一股脑倒进去，出现面团与水分离的状态！揉到不粘手软硬适当，盖上湿纱布，放进温暖潮湿的环境发酵30分钟左右！基本上我都是放进烤箱发酵模式！
30分钟后，膨胀2倍大小，手指按进去这样
撕开有蜂窝状就是成功的发酵
揉至不怎么粘手，搓成条状
切成大小一致的面团
搓圆，压扁，2遍擀薄
加入肉馅
蒸的时候2个步骤不可省！1⃣️，放进蒸笼静至5分钟再开火！2⃣️，蒸15-20分钟，关火后切忌立刻打开，必须放5-10分钟再打开，为了不让温度变化包子变塌！✅