豆腐切块焯水 水里加点盐

土豆切块 杭椒切丝

葱花炝锅，加豆腐煎一下定型，加土豆，酱油，蚝油，盐。加水莫过菜，炖差不多熟了，加入杭椒再炖两分钟，出锅。特别好吃 土豆最好用新土豆杭椒狠辣很下饭