安装App
听说,欧冠和麻辣牛肉片更配哦~(3/6)
瘦牛肉切3mm的厚片,冷水下锅,加入料酒,焯水到牛肉变色,捞出备用
洋葱切丝,美人椒和小米辣切辣椒段,姜切丝,蒜拍碎
炒锅烧热,加入食用油,油冒出青烟,下入姜丝和蒜碎
下入焯水的牛肉翻炒2-3分钟,加入干辣椒和花椒、麻椒,小火翻炒到牛肉有焦黄色
加入美人椒和孜然,盐继续翻炒
加入糖和酱油,翻炒到肉的颜色 变成棕褐色,加入小,米辣和洋葱丝翻炒均匀出锅