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听说，欧冠和麻辣牛肉片更配哦~(2/6)
瘦牛肉切3mm的厚片，冷水下锅，加入料酒，焯水到牛肉变色，捞出备用
洋葱切丝，美人椒和小米辣切辣椒段，姜切丝，蒜拍碎
炒锅烧热，加入食用油，油冒出青烟，下入姜丝和蒜碎
下入焯水的牛肉翻炒2-3分钟，加入干辣椒和花椒、麻椒，小火翻炒到牛肉有焦黄色
加入美人椒和孜然，盐继续翻炒
加入糖和酱油，翻炒到肉的颜色 变成棕褐色，加入小，米辣和洋葱丝翻炒均匀出锅