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水晶紫薯汤圆(5/8)
1.准备好原材料,西米粉可以买现成的,也可以用西米研磨,不过西米比较硬,研磨起来比较费劲。
2.紫薯上锅蒸熟,用果语原汁机摇成泥备用。
3.加入蜂蜜搅拌均匀。
4.两种粉类过筛,加入热水和成团。
5.揉到光滑。
6.馅料分剂,面团分剂。
7.擀平包入。
8.水烧开,放入汤圆,煮至透明即可。