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私房红烧牛腩(14/16)
准备食材，牛肉切块，土豆红萝卜洋葱切块，葱切段，姜切片备用
牛肉冷水下锅煮，加葱段2个，姜片2个，大火煮沸腾后3分钟关火
煮好的牛肉捞出来冷水冲洗干净浮沫控水备用
热锅倒油，先放红萝卜翻炒再放土豆再放洋葱，炒到土豆透明，起盘备用
另再起锅，爆出葱姜大料香味，辣椒可放可不放，根据自己口味来
倒入牛腩翻炒2分钟
加入料酒翻炒下
静起砂锅，把牛腩倒进去后加热水，水末过牛腩
倒入酱油
倒入白砂糖
倒入适量盐，大火煮开10分钟，转小火炖1小时，中间水干的话加些开水
加入提前炒过的土豆红萝卜洋葱，煮15分钟
大火古都古都的，嘻嘻
成品，超级好吃
特别好吃，我自己全部吃完啦
太棒了，你们也试试吧！