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凉拌白萝卜丝(5/8)
白萝卜削皮洗净，切成细丝，放入盆内，加少许盐腌制（先少放点，后面还有调味的）
等待的同时，将小葱、姜蒜洗净切成细末，如图
将姜蒜末放入碗中；倒入一些辣椒面（按个人喜好，喜辣的多发）
炒菜锅烧热，倒入少许食用油，待油烧至七八成热时关火，把油倒入碗中，用筷子搅拌一下
这是看看萝卜丝腌的怎么样了，有水出来了。
另准备一个小盆，用手使劲挤呀萝卜丝，把里面的水分都挤出来，放入小盆中，
用筷子把成球的萝卜丝拨散，加入生抽，少许醋，少许糖，鸡精、小葱，还有刚才的辣椒油，拌均匀就可以了！
成品图出来了，可以开动了，无论下饭还是喝粥都是不错的选择！