安装App
什蔬托斯卡纳牛排(8/9)
食材准备、称取。
少许黄油涂抹铸铁锅内,备用。
眼肉芯扒连包装放盘里,加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水,浸泡20-30分钟,解冻。
牛排清洗,用厨房用纸吸干水分,面上抹上少许橄榄油。
加入5克托斯卡纳牛排调料,抓均匀,腌制10分钟。
预热烤箱,180度,上下火,热风循环,水果黄瓜清洗、刨薄片,圣女果切十字切开。
剩余橄榄油倒进不粘锅,中火加热,放入腌制好的牛排,双面煎至稍微变色即可。
牛排趁热放入抹了黄油的铸铁锅,送入烤箱,最后一层,烤7-8分钟。
不粘锅小火,把水果黄瓜片、圣女果分别单独煎一下,伴碟,取出烤好的牛排摆盘,挤上柠檬汁。