牛肉炖柿子(
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牛肉切片，倒入大碗中，加豆油、酱油、盐、胡椒粉（胡椒粉可以多放点），搅拌均匀，腌15分钟，让调料入味。
油锅烧开，把腌好的牛肉下锅翻炒至全部变色。
西红柿洗净切块，下锅继续翻炒至没有汤，加少许料酒，再炒两分钟左右。
锅中加水至没过西红柿，开锅后，小火炖至西红柿变迷糊，转大火，留一点汤即可，加味精出锅。
装盘，菜上面放点香菜装点一下，来吃喽～
