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煎秋刀鱼，在家做出日料的味道(1/5)
将秋刀鱼去头，掏肠，洗净。鱼切花刀待用，表面抹上酒待用。
小葱切段带用。
锅内放少油，小火煎。边煎边撒盐与黑胡椒碎。小火煎约一刻就入味色泽变金黄。
切柠檬片
最后撒入香葱，挤入柠檬汁，即可。