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杂鱼火锅(2/9)
螃蟹洗净，对切成两半。
鲫鱼洗净。
刺钉鱼洗净。
锅内放入水，生姜、料酒和盐，加入螃蟹煮至红为止。
螃蟹捞出放在一边。洗净菇以及雪菜。
锅内放入水，然后放入鲫鱼煮五分钟左右。
接着加入刺钉鱼，煮三分钟左右。
然后依次加入螃蟹、雪菜和菇。最后倒入纯牛奶、姜蒜、盐、味精。煮两分钟。
最后盛入锅内，放在电磁炉或酒精炉上小火慢炖，一边炖一边吃。