超市买了两条鱼，大概可以熬出四碗汤。回家把鱼冲洗干净，用纸巾吸水，要不等下煎的时候会溅出很多油的，以免烫到自己，尽量吸干水，每条鱼肚子里面放一片姜。
锅中倒入油，烧热，烧到把筷子放进去会冒泡泡就可以了。放一点花椒，放入鱼，小火煎，一面大概需要三四分钟。
准备一锅水，烧开，一定要烧开哦，把鱼放进去，放入葱和姜，加一点白胡椒。大火烧开就可以改成小火啦，慢慢熬，我熬了四十分钟。
闻到鱼汤的香味就可以出锅啦，根据自己的口味加盐，可以撒一点香葱。奶白奶白的，超级浓郁，这样的碗熬出了四碗。第一次鲫鱼汤成功喽！！！
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