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8寸戚风裸蛋糕(17/18)
将准备好所有材料 蛋黄和蛋白分离。
蛋黄牛奶玉米油混合均匀 再加入白糖搅拌均匀。
低粉过筛 ，搅拌均匀无粒无干粉。
将烤箱预热上下火160度左右。
用打蛋器低速将蛋白打出鱼眼泡加入几滴柠檬汁，然后开高速分三次放入70克白糖 最后一次放糖时一起加入10玉米淀粉打先至硬性发泡。
分2次各取一半蛋白放入蛋黄糊中 用刮刀结合翻拌混合均匀。
最后将蛋黄糊中面糊全部倒入剩下的蛋白中 并翻伴顺滑无粒。
把蛋糕糊倒入八寸模具中 然后拍出气泡。
烤箱上下火160度 烤40分钟
出炉后立刻倒扣。
彻底凉透后脱模。
将蛋糕均匀切成三片。
打发淡奶油喜欢用这个牌子 容易打好。
将三片中的一片加入香蕉和榴莲蓉。
第二层用芒果和淡奶油混合。
用芒果和淡奶油表花装饰。
三层8寸祼蛋糕
完成 来个正面照吧